Le fromage râpé, élaboré à partir de fromages à pâte pressée non cuite, est conçu pour une utilisation optimale en topping ou en mixing. Sa texture facilite la répartition et assure une fonte homogène, idéale pour les pizzas, plats cuisinés, lasagnes, sauces, soupes ou garnitures.
Avec son goût franc et fruité, il constitue une solution fromagère polyvalente pour enrichir des préparations chaudes ou froides. Adapté aux besoins des IAA, il s’intègre aisément dans une grande diversité de recettes.
