- Pâte persillée
- Pasteurisé
- Vache
- Affinage 28 jours minimum
Les AOP / IGP / Bio
Mixing
Meules & blocs
Fourme d’Ambert AOP
Le fromage Fourme d’Ambert AOP bénéficie d’un affinage en tunnel qui lui laissera le temps de développer ses arômes à la fois subtils et intenses. Des conditions de température et d’humidité permettront d’obtenir une pâte à la texture particulièrement onctueuse.
Les saveurs délicates de ce fromage de terroir sauront agrémenter à merveille de nombreux plats comme des tartes, des gratins où encore pour réaliser des sauces crémeuses.
Usages
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