- Pâte pressée cuite
- Cru (inf. à 40°C)
- Vache Tarine et Abondance
- Affinage 5 mois minimum
Les AOP / IGP / Bio
Mixing
Topping
Meules & blocs
Râpés
Beaufort AOP
À la fois fruité et floral, le Beaufort AOP développe une richesse d’arômes subtils. Cinq mois d’affinage en cave sont nécessaires à ce fromage de terroir pour lui permettre d’affirmer tout son caractère.
Ses fonctionnalités, son goût et les découpes spécifiques adaptées à vos besoins seront des facteurs clefs de succès pour sublimer vos recettes.
Usages
Découpes
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