- Pâte pressée non cuite
- Pasteurisé
- Affinage 45 jours minimum
Les AOP / IGP / Bio
Mixing
Meules & blocs
Tomme des Pyrénées IGP, Tomme Dorée
La Tomme des Pyrénées IGP est protégée par une Indication Géographique Protégée (IGP), qui garantit une qualité liée à son origine géographique. Ce fromage français à pâte pressée non cuite, exclusivement fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, a une pâte de couleur ivoire souple, parsemée de nombreuses ouvertures réparties sur l’ensemble de la tranche.
La Tomme Dorée offre un goût agréable et franc, délicatement acidulé. Ses fonctionnalités et son goût seront un gage de réussite pour la réalisation de vos recettes.
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