- Pâte pressée cuite
- Pasteurisé
- Vache
- Affinage 42 jours minimum
Les classiques
Mixing
Topping
Assemblage
Tranchage
Meules & blocs
Râpés
Longes
Cubes, allumettes
Tranches
Emmental Français Fonctionnel
L’emmental est le fromage Français le plus apprécié et le plus utilisé en cuisine. Notre Emmental Français Fonctionnel est doux et équilibré ; il est naturellement riche en calcium et pauvre en sel. Ses fonctionnalités et son goût seront un gage de réussite pour la réalisation de vos recettes.
Existe pour les formats blocs en 12kgs, 24kgs, 52kgs et 110 kgs.
Usages
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