Emmental Français affinage de tradition
  • Pâte pressée cuite
  • Pasteurisé
  • Vache
  • Affinage 42 jours minimum
Les classiques

Emmental Français Fonctionnel

L’emmental est le fromage Français le plus apprécié et le plus utilisé en cuisine. Notre Emmental Français Fonctionnel est doux et équilibré ; il est naturellement riche en calcium et pauvre en sel. Ses fonctionnalités et son goût seront un gage de réussite pour la réalisation de vos recettes.

 

Existe pour les formats blocs en 12kgs, 24kgs, 52kgs et 110 kgs.

Usages

mixing
Mixing
topping
Topping
assemblage
Assemblage
tranchage
Tranchage

Découpes

meules blocs
Meules & blocs
rapes
Râpés
longes
Longes
cubes allumettes
Cubes, allumettes
tranches
Tranches

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