Le Gruyère France est issu des prairies de Savoie et de Franche-Comté. C’est un savoureux fromage au lait cru, gage de précieuses qualités nutritives. Sa pâte blonde offre une texture fondante aux arômes subtils. On le reconnaît à ses petits trous de la taille d’un petit pois à celle d’une cerise.
Fromage réalisé selon un savoir faire ancestral qui lui donne un caractère authentique. Ses fonctionnalités et son goût seront un gage de réussite pour la réalisation de vos recettes.
Pour en savoir plus sur ce fromage ou pour des solutions sur-mesure, contactez le service commercial
Pâte pressée cuite
lait cru (inf. à 40°C)
Vache
Affinage 120 jours minimum
