Sodiaal Fromages Ingrédients s’affirme !

Sodiaal Fromages Solutions devient Sodiaal Fromages Ingrédients. Le spécialiste des fromages du quotidien et de terroirs a dévoilé ses nouvelles couleurs au salon du CFIA 2022 à Rennes. 

“ Chez Sodiaal Fromages Ingrédients, le fromage est avant tout une histoire
d’Hommes, de passion et de savoir-faire 100% Français “.

Nous évoluons mais notre ADN et les Hommes de notre équipe restent les mêmes. Avec cette nouvelle identité, Sodiaal Fromages Ingrédients souhaite ainsi réaffirmer les 4 piliers de son activité :

1. Sodiaal, 1ère Coopérative Laitière de France  

L’activité « Sodiaal Fromages Ingrédients » fait partie de la plus grande coopérative laitière française, Sodiaal, au modèle sociétal fort, qui reverse 2/3 de ses bénéfices aux éleveurs. 

Grâce à ses producteurs, Sodiaal s’engage quotidiennement à préserver ses terroirs et son savoir-faire, tout en s’assurant que l’excellence et la qualité de sa production soient garanties jusqu’au consommateur final. 

Notre présence sur de nombreux territoires Français et nos méthodes de fabrication permettent de vous proposer l’offre de fromages la plus large du marché sur le réseau IAA : fromages classiques, labellisés (AOP, IGP, Bio, Label Rouge) et fondus. 

Et parce que nos terroirs ne sont jamais si riches que lorsqu’on en prend soin, Sodiaal Fromages Ingrédients, via la coopérative Sodiaal, s’engage sur le long terme pour continuer de fournir des fromages qualitatifs dans une démarche plus pérenne. 

Des objectifs ont été fixés au niveau du groupe afin de : favoriser le bien-être animal et les conditions de travail de l’ensemble des collaborateurs de la filière ; favoriser les aides à l’installation des jeunes agriculteurs ; réduire les émissions de CO2 ; garantir un lait de qualité irréprochable au travers de La Route du Lait® et du référentiel « Le Bio Pré de Vous ». 

2. Le Made In France avec des fromages labellisés issus de la filière laitière française

Sodiaal Fromages Ingrédients a la volonté de promouvoir les labels qualité via ses fromages et de contribuer à une alimentation plus durable, en accompagnant les industriels dans la création de leurs recettes via des ingrédients de qualité.

Nos filières françaises, avec une collecte de lait dans 73 départements français et 42 fromageries présentes sur tout le territoire, permettent de vous proposer l’offre de fromages la plus large du marché sur le réseau IAA, avec plus de 120 références : des fromages classiques, des fromages labellisés (AOP, IGP, Bio, Label Rouge) et des fromages fondus ; avec 21 références de fromages AOP – IGP pour sublimer vos recettes.

Au-delà de proposer des ingrédients fromagers sur mesure aux professionnels IAA, Sodiaal Fromages Ingrédients souhaite, à travers ce large plateau de fromages labellisés, préserver les traditions et spécificités régionales de la Franche-Comté, l’Auvergne, la Savoie et tant d’autres régions, dont les Terroirs font notre patrimoine culinaire et notre singularité. 

• Des fromages AOP dans une dynamique de revalorisation et de préservation du savoir-faire français : le Cantal AOP, le Comté AOP, le Beaufort AOP, l’Ossau-Iraty AOP, le Roquefort AOP, la Fourme d’Ambert AOP, le Bleu d’Auvergne AOP, le Munster AOP, le Brie de Meaux AOP et le Saint Nectaire AOP.  
• Des fromages IGP pour participer à la dynamique de l’économie locale : la Tomme des Pyrénées IGP, l’Emmental IGP Label Rouge et le Gruyère IGP France. 
• L’Emmental IGP Label Rouge dans une démarche de qualité supérieure. 
• L’Emmental Français Bio pour contribuer à l’alimentation de demain. 

3. L’expertise B2B – IAA

Sodiaal Fromages Ingrédients est LA signature fromage pour les professionnels de l’agroalimentaire à la recherche de solutions fromagères fonctionnelles et pragmatiques. Notre expertise B2B se traduit par un accompagnement sur-mesure auprès de nos clients, ainsi que des innovations personnalisées.

En effet, pour faire face aux nouvelles tendances et évolutions du marché, Sodiaal Fromages Ingrédients donne un nouvel élan à son activité en proposant le développement de solutions fromagères toujours plus innovantes et qualitatives, pour magnifier les différentes recettes de nos clients et répondre au mieux aux attentes de chacun. De belles réalisations avec des partenaires industriels sérieux nous ont permis d’acquérir une notoriété dans le domaine des IAA et de nous positionner comme un acteur incontournable sur le marché.

Notre équipe de professionnels expérimentés et passionnés, avec des relations fortes entre les différents services : commercial, marketing, R&D, qualité et service client, nous permet de vous accompagner et de vous conseiller sur le développement de solutions fromagères sur-mesure pour satisfaire au mieux vos attentes et vos besoins et embellir vos recettes.

4. Le savoir-faire de nos maîtres fromagers et la maîtrise de la filière de la collecte aux produits ingrédients

Depuis la création de l’activité « Ingrédients » chez Entremont il y a 25 ans, Sodiaal Fromages Ingrédients met son expertise de fromager au service des professionnels de l’industrie agroalimentaire. 

Un savoir-faire maîtrisé de maître fromager qui développe des ingrédients fromagers sur-mesure, avec en ligne de mire des fromages de goût, au service des attentes et des tendances du marché (saveurs, matières, formats, découpes, conditionnements spécifiques…).

En nous appuyant sur la coopérative Sodiaal et son savoir-faire humain et technologique, Sodiaal Fromages Ingrédients propose le plateau de fromages de terroirs français le plus large du marché IAA, décliné sous 3 gammes : les fromages traditionnels, les fromages fondus et les fromages labellisés.

Pour cela, l’évolution du slogan « L’expertise d’un groupe coopératif français au service des IAA » permet de renforcer l’Origine France de nos fromages et spécifie notre rattachement à la Coopérative Sodiaal.