Sodiaal Fromages Ingrédients s’affirme !

Sodiaal Fromages Solutions devient Sodiaal Fromages Ingrédients. Le spécialiste des fromages du quotidien et de terroirs a dévoilé ses nouvelles couleurs au salon du CFIA 2022 à Rennes.

 

« Chez Sodiaal Fromages Ingrédients, le fromage est avant tout une histoire d’Hommes, de passion et de savoir-faire 100 % Français »

 

Nous évoluons mais notre ADN et les Hommes de notre équipe restent les mêmes. Avec cette nouvelle identité, Sodiaal Fromages Ingrédients souhaite ainsi réaffirmer les 4 piliers de son activité :

 

1. Sodiaal, première coopérative laitière française

 

L’activité « Sodiaal Fromages Ingrédients » fait partie de la plus grande coopérative laitière française, Sodiaal, au modèle sociétal fort, qui reverse 2/3 de ses bénéfices aux éleveurs.

 

Grâce à ses producteurs, Sodiaal s’engage quotidiennement à préserver ses terroirs et son savoir-faire, tout en s’assurant que l’excellence et la qualité de sa production soient garanties jusqu’au consommateur final.

 

Notre présence sur de nombreux territoires français et nos méthodes de fabrication permettent de vous proposer l’offre de fromages la plus large du marché sur le réseau IAA : fromages classiques, labellisés (AOP, IGP, Bio, Label Rouge) et fondus.

 

Et parce que nos terroirs ne sont jamais si riches que lorsqu’on en prend soin, Sodiaal Fromages Ingrédients, via la coopérative Sodiaal, s’engage sur le long terme pour continuer de fournir des fromages qualitatifs dans une démarche plus pérenne.

 

Nos engagements pour une filière durable

 

Des objectifs ont été fixés au niveau du groupe afin de :

• favoriser le bien-être animal et les conditions de travail des collaborateurs de la filière ;
• accompagner l’installation des jeunes agriculteurs ;
• réduire les émissions de CO2 ;
• garantir un lait de qualité grâce à La Route du Lait et au référentiel « Le Bio Pré de Vous ».

2. Le Made in France avec des fromages labellisés issus de la filière laitière française

 

Sodiaal Fromages Ingrédients souhaite promouvoir les labels qualité via ses fromages et contribuer à une alimentation plus durable, en accompagnant les industriels dans la création de leurs recettes grâce à des ingrédients de qualité.

 

Nos filières françaises, avec une collecte de lait dans 73 départements français et 42 fromageries présentes sur tout le territoire, permettent de proposer plus de 120 références :

• fromages classiques ;
• fromages labellisés (AOP, IGP, Bio, Label Rouge) ;
• fromages fondus.

 

Au-delà des ingrédients fromagers sur mesure destinés aux professionnels IAA, Sodiaal Fromages Ingrédients souhaite préserver les traditions et spécificités régionales de la Franche-Comté, de l’Auvergne, de la Savoie et de nombreux autres territoires français.

 

Les fromages AOP : préserver le savoir-faire français

• Cantal AOP
• Comté AOP
• Beaufort AOP
• Ossau-Iraty AOP
• Roquefort AOP
• Fourme d’Ambert AOP
• Bleu d’Auvergne AOP
• Munster AOP
• Brie de Meaux AOP
• Saint-Nectaire AOP

Les fromages IGP : soutenir les territoires

• Tomme des Pyrénées IGP
• Emmental IGP Label Rouge
• Gruyère IGP France

Deux références emblématiques

• L’Emmental Français IGP Label Rouge dans une démarche de qualité supérieure
• L’Emmental Français Bio pour contribuer à l’alimentation de demain

3. L’expertise B2B au service des IAA

 

Sodiaal Fromages Ingrédients est la signature fromage dédiée aux professionnels de l’agroalimentaire à la recherche de solutions fromagères fonctionnelles et pragmatiques.

 

Notre expertise B2B se traduit par :

• un accompagnement sur mesure ;
• des innovations personnalisées ;
• une adaptation aux tendances et évolutions du marché.

 

De belles réalisations avec des partenaires industriels nous ont permis d’acquérir une notoriété forte dans le domaine des IAA et de nous positionner comme un acteur incontournable du marché.

 

Une équipe au service de vos projets

 

Notre équipe de professionnels expérimentés et passionnés réunit des compétences complémentaires :

• commercial ;
• marketing ;
• R&D ;
• qualité ;
• service client.

 

Cette synergie nous permet d’accompagner le développement de solutions fromagères sur mesure répondant aux attentes de chaque projet.

 

4. Le savoir-faire de nos maîtres fromagers et la maîtrise de la filière

 

Depuis la création de l’activité « Ingrédients » chez Entremont il y a 25 ans, Sodiaal Fromages Ingrédients met son expertise fromagère au service des professionnels de l’industrie agroalimentaire.

 

Une expertise développée autour des attentes marché

 

Un savoir-faire de maître fromager dédié au développement d’ingrédients fromagers sur mesure :

• saveurs ;
• matières ;
• formats ;
• découpes ;
• conditionnements spécifiques.

 

En nous appuyant sur la coopérative laitière Sodiaal et son expertise humaine et technologique, Sodiaal Fromages Ingrédients propose le plateau de fromages de terroirs français le plus large du marché IAA, décliné en trois gammes :

• fromages traditionnels ;
• fromages fondus ;
• fromages labellisés.

 

Pour cela, l’évolution du slogan : « L’expertise d’un groupe coopératif français au service des IAA » renforce l’origine France des fromages et affirme l’appartenance à la coopérative Sodiaal.